Die Private Keys, Public Keys und Adressen werden tatsächlich aus den zu einer Zeichenkette aneinandergehängten Wörtern des Mnemonics berechnet (Mnemonic Phrase).
Die Mnemonic Phrase repräsentiert also nicht die Positionsnummern der Wortliste, bzw. die Entropie-Bitfolge, aus der alles weitere abgeleitet würde. Wenn das so wäre, könnte man beliebige Wortlisten und Sprachen verwenden. Zuerst würden die Wörter durch ihren Listenindex ersetzt, dann alles weitere abgeleitet. Ist aber leider nicht so.
Siehe auch: BIP39 german wordlist // BIP39 deutsche Wortliste - #8 von skyrmion
Man kann also statt 24 Wörtern als Basis auch durchaus alle möglichen anderen Zeichen verwenden. Das Wesentliche hat aber @GBC schon gesagt: Es ist in diesem Kontext immer das beste, sich an den Standard zu halten.
Einige Gründe dafür hier: Cold Wallet - Neuling - #3 von skyrmion