Du meinst eine optionale Passphrase. Die erzeugt dir komplett neue Schlüssel also effektiv eine neue Wallet. Natürlich siehst du dann keine Bitcoin mehr, die liegen schließlich auf der Wallet ohne Passphrase.
Lies dir bitte sorgfältig diesen Beitrag durch:
Auch wenn du jetzt erstmal nur rumspielst (was sehr gut ist), würde ich dir wenns zur Sache geht von dieser Funktion erstmal abraten.