Ziemlich plump Deine Äußerung, findest Du nicht?
Eher nicht. Denn „holistic management“ genießt in wissenschaftlichen Kreisen kein Ansehen. Ganz im Gegenteil, die Arbeiten von Allan Savory selbst sind nicht wissenschaftlich [1]. Aussagen wie, dass das CO2-Level auf vorindustrielle Werte gebracht werden könnten, sind nicht haltbar [2].
Ist das so? Wir lassen die Ernährungswissenschaften außen vor und bleiben beim Impact.
Führe Dir doch mal folgende Grafik zu Gemüt:
Abb: „What’s Beef? Do the math.“ [3].
Quellen:
[1] Briske, D. D. „Origin, Persistence, and Resolution of the Rotational Grazing Debate: Integrating Human Dimensions Into Rangeland Research“. Rangeland Ecol Manage 64:325–334. Retrieved 6 April 2013.
[2] Nordborg, Maria (June 2016). Holistic management – a critical review of Allan Savory’s grazing method. Uppsala: SLU/EPOK – Centre for Organic Food & Farming & Chalmers
[3] U.S. EPA, Environmental Working Group, UC Davis College of Agricultur and Environmental Science.