Das erste Suchergebnis beschreibt auf jeden Fall Erfahrungen mit Wasabi und CoinJoins:
→ Erfahrungsbericht: CoinJoin mit Wasabi Wallet
Wieviele CoinJoins man „benötigt“, kann man nur schwer und schon gar nicht pauschal beantworten. Das ist nicht schwarz/weiß.
Jeder weitere CoinJoin erhöht den Aufwand, den jemand aufbringen muss um Spuren nachzuverfolgen. Ich habe leider keine Ahnung, wie weit die entsprechenden Analyse/Forensik Firmen da heutzutage sind. Und wieviel Aufwand es in deinem Fall wert wäre.
Ich vermute also es wird dir niemand eine Zahl nennen können, aber wer weiß.
Alternativ kann man auch in Monero tauschen und zurücktauschen (natürlich ohne KYC). Oder man geht über Lightning.
Auch bei diesen Optionen gäbe es aber Möglichkeiten, über die man im blödesten Fall nachverfolgen kann.
Gerne auch mal nach „Anonymisierung“ suchen.