Hallo,
auf meinem Raspberry Pi4 läuft das Standard Raspi-OS „Bullseye“ und BitCoin Core als Node. Also eine Standard-Node (mit leerer Wallet). Wollte umstellen auf eine Lightning Node, aber ohne RaspiBlitz oder Umbrel. Weil auf dem Pi auch noch ein paar andere kleine Sachen laufen - und ich glaube nicht dass ich die auf einem anderen OS wie Umbrel zum Laufen bekäme.
Umbrell ist eigentlich kein eigenständiges OS, es ist ein System von Apps, das auf einer normalen Linux Distro aufsetzt.
Ich halte von den Raspberry Pi Lösungen nicht viel (mini PCs sind wesentlich besser), aber du kannst Umbrel einfach per curl -L https://umbrel.sh | bash auf jedem debian/ubuntu system installieren. Ob dein Raspi das schafft weiß ich nicht, sollte aber funktionieren, wenn deine anderen services nicht zu ressourcenintensiv sind.