Ja natürlich geht das.
Du kannst die Coins verkaufen wo du möchtest.
Ob du die Coins direkt über den Ledger verkaufen kannst weiß ich nicht.
Jede Börse und jeder Broker hat da seine eigenen Gebühren. Diese Angaben findest du idr auf deren Websites.
Manche haben sehr hohe Gebühren ander sehr geringe.
Am besten du schaust mal in diesem Thread vorbei.
Zu deinem 1. Punkt solltest du dir das Kapitel Die Wallet angucken. Dort lernst du wie eine Wallet funktioniert mit den Adressen und Keys und so.