Du bist verpflichtet, vollständige und richtige Aufzeichnungen zu führen.
Kannst du das nicht, wird dein Finanzamt immer von dem für dich ungünstigsten Fall ausgehen, falls es zu einer Prüfung kommt.
Ob du dich an Gesetze halten möchtest oder nicht, kann dir hier niemand vorschreiben. Es wird dich auch niemand zur Steuerhinterziehung anstiften.
Daher die allgemeine Empfehlung, dich an einen Steuerberater zu wenden, wenn du eine Lösung suchst.