Du kannst in der BitBoxApp Konten eigentlich problemlos umbenennen. Einfach auf Edit klicken und den neuen Namen eingeben. An den Konten selbst verändert sich dann aber natürlich nichts. Das musst du über Transaktionen zwischen den Konten regeln.
Alternativ kannst du die Konten auch einfach entfernen und mit neuem Namen hinzufügen. Keine Angst, da geht nichts verloren, da es sich immer um die selben Konten bzw. Schlüssel handelt. Das sind eigentlich nur Schubladen die du auf- und zuschiebst.
Schau mal in diesen Beitrag rein für ein tieferes Verständnis:
Wenn du unbedingt mehr als 5 Konten verwenden möchtest, kannst du auch einfach eine andere Software mit deiner BitBox02 benutzen, z.B. die Sparrow Wallet. Da sind bis zu 10 Konten möglich.
Theoretisch sind beliebig viele Konten möglich, das wird von den meisten Wallets aber vermieden um den Nutzer nicht seine Bitcoin in irgendwelchen fern entlegenen Accounts vergraben zu lassen…