https://forum.blocktrainer.de/t/bitcoin-lightning-channel-austausch/219
Schau mal hier. Dort kannst du nach Channel Partnern fragen/suchen.
Channels mit Größen unter 1 Mio sats sind in der Regel nicht sehr gefragt. Zum ausprobieren kannst du das natürlich gerne machen, aber es werden sich eher weniger Leute finden, da die Fees in Relation zu der Channel Größe recht hoch sind.
Zur zweiten Frage kann ich gerade nicht viel sagen.
Mir kommt da aber die Liana Wallet in den Sinn, Google das doch mal :)