Ja, die Gefahr, dass bei x-verkauften Geräten die gleiche Kombination auftritt besteht. ;) Wie unwahrscheinlich das ist kann ich dir erklären:
Das Ledger Seed Format hat ca. 2048^24 unterschiedliche „Wörterreihenfolgen“. Kurz zur Veranschaulichung wie hoch diese Zahl ist:
2048^24 =
Die Zahl ist so hoch, dass sie vom Taschenrechner gar nicht ganz dargestellt werden kann. 2048^24 entspricht ca. 3*10^79.
Zum Vergleich: Es gibt ca. 10^80 Atome in unserem Universum. Leider übertrifft auch das unsere Vorstellungskraft. Es gibt schätzungsweise 7.5 x 10^18 Körner Sand auf unserer Erde und 10^22 Sterne im Universum.
Nähere Infos von Ledger selbst: https://ledger.readthedocs.io/en/latest/background/master_seed.html
Klar, all das bringt dir nichts wenn dein Ledger manipuliert ist oder jemand deinen Seed, aufgeschrieben auf Papier, findet. 
Aber bitte: Nimm deine Bitcoins runter von Exchanges.